燕窝的做法网上很多,但是对于留住燕窝营养的方法却寥寥无几!

  1. 大家都希望在做燕窝的时候要做起来更好吃才可以,有很多朋友不知道燕窝的做法具体是怎么样的,所以说做的时候很有可能自己做的不怎么好,于是就想要去学习别人的一些好的做法。燕窝是一种价格比较高食材,如果大家真的是想要去学习这个制作方法的话,最好还是在家里面多买一点燕窝。
  2. 因为第一次做很有可能做起来效果不怎么理想,那么就可能会就要去多尝试几次。另外建议由于燕窝的价格是比较贵的,所以大家一定要学会之后才自己亲手尝试去做,这样就不会因为自己做的不好吃而浪费了食材。下面就来为大家介绍一下做燕窝的过程。
  3. 大家在学习燕窝的做法之前应该把制作所用到的一些材料准备好。根据个人的喜好去选择一些常见的食材,当然燕窝社区中最关键的食材,除此之外还需要选择绿色的蔬菜以及火腿肠和食盐味精等调料,如果有必要的话还可以准备一些高汤和熟鸡油。
  4. 具体的做法就是水烧开之后慢慢冷却成温水,然后把燕窝放到温水里面泡一泡,请注意在泡的时候要注意把燕窝里面的杂质通通都去除干净,尤其是燕窝里面可能会残留很多少量的毛发,泡的时候这些毛发就会飘到水面上,把泡燕窝的水倒掉就可以把这些毛发去掉,但是在燕窝里面的毛发需要用手适当的撕一下,撕开后里面裸露出来的毛发用手全部清理干净。
  5. 泡好之后先把燕窝放到一边,然后去找一个干净的炖盅放入适量的水,用大火把炖盅里面的水烧开,紧接着就把刚才泡好的燕窝放到炖盅里面,用文火把水慢慢的烧开,这个时候你会发现炖盅的最上面会有一些小泡沫,把这些小莫用汤匙全部都清理干净。
  6. 做到这一步燕窝的做法基本上都已经介绍到一半了。接下来要做的就是用文火慢慢的去炖燕窝,整个过程大约要持续十分钟左右,在这个过程之中把其他的食材准备好,比如火腿肠用刀切成丝,绿色的蔬菜要洗干净然后用刀切碎,关于蔬菜方面大家可以根据自己的喜好去选择时令蔬菜。这些东西准备好了大约也就差不多十分钟左右,紧接着就是把这些食材放到炖盅里面和燕窝一起炖了。
  7. 关于燕窝的做法就为大家介绍到这里。当燕窝炖熟了之后也就是差不多20分钟左右的时候,揭开锅盖把炖盅打开在里面放盐和味精,加入少量的熟鸡油和高汤,然后就把火关掉等待慢慢的变成温热的状态,这个时候你就可以吃你的燕窝了。
  8. 制作燕窝其实整个过程相对来说还是蛮简单的,就是在打理眼膜的时候一定要记得把燕窝打理干净,否则里面有杂质的话就会影响到最后的口感。燕窝里面最主要的杂质其实就是一些毛发,还有可能就是一些很细小的灰尘,因为毕竟燕窝是在野外的环境里面形成的,难免就可能在风吹日晒的时候沾染了灰尘,通过浸泡的方式里面的一些灰尘就会沉淀在底部,所以说浸泡燕窝的时候一定要认真仔细,要把里面的脏东西全部都洗干净。