木瓜桃胶炖燕窝()

燕窝食谱——木瓜桃胶炖燕窝

 

遇上阴雨天心情低落时

遇上挫折无人倾诉时

遇上莫名心烦时

请品尝燕窝的百变带来的惊艳

嘴角不觉上扬

抛开阴郁继续阳光向前

 

木瓜桃胶炖燕窝

食    材:燕窝5克,干桃胶10克、冰糖10克、木瓜100克、清水适量

做    法:1、干桃胶清水浸泡12小时以上,使其变软,然后挑出杂质,虑干备用;

2、提前将燕窝用纯净水泡发3-4小时,沿纹路撕开,挑出杂毛,处理干净,备用;

3、木瓜去皮去瓤,洗净切块;

4、将准备好的桃胶和木瓜放入小炖盅内,加入纯净水,隔热水炖90分钟;

5、把备用的燕窝也放入炖盅内,继续炖煮30分钟;

6、出锅前5分钟加入冰糖即可。

功    效:

桃胶——具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。

木瓜——有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食的功效,木瓜还有润肤美

白的功效,冰糖木瓜具有清热润肺的功效,适用于肺热干咳,虚热烦闷等症.。

燕窝——滋阴润肺,化痰止咳,益气补中,去燥润肤,养胃壮脾。

 

注意事项

1、桃胶对身体非常有益,并不是所有的人都适合吃桃胶,例如孕妇,吃桃胶对宝宝发育不好。

2、炖燕窝的容器最好用陶瓷或者耐高温玻璃器皿。

3、隔水炖煮分为两种,一种是炉灶明火隔水蒸煮需大火烧开后转小火蒸煮20分钟。另一种是电炖锅隔水炖煮,一般30-40分钟即可,燕窝炖至膨胀,代表炖好,不宜炖煮过久。

 

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