燕窝的营养主要是来源金丝燕吗?(看完全知道)

一聊到高档补品,燕窝必定首选,曾被中医评为“东方珍品,稀世名药”,而且在《本草再新》记载着“燕窝大补元气,润肺滋阴。治虚劳咳嗽。”《本草从新》记载:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损痨瘵之圣药,一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此皆可治之。”

谁说燕窝没营养价值?千万要多吃燕窝,它比你想象中的还要好

可是白纸黑字写着的,依旧很多人相信燕窝就只是燕子的口水,根本没什么营养,还不如银耳更好,没必要吃!

谁说燕窝没营养价值这个我不清楚,但咱们来剖析一下,燕窝的营养在哪儿。

谁说燕窝没营养价值?千万要多吃燕窝,它比你想象中的还要好

燕窝,金丝燕利用口水和杂质筑造出来的鸟巢,本来是它们安息生子的地方,被人类意外发现有药用价值,然后食用起来。古代燕窝一般是皇家贵族才吃的起,到现在已经平民百姓也能承受了。

而燕窝的营养成分里最主要的蛋白质,其中含有50%蛋白质,30%碳水化合物,5%铁,3%其他矿物质,1.4%纤维素。

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燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(也就是口水),其中是1种人体必须氨基酸(赖氨酸),3种条件性氨基酸。之后就是丰富的糖类、有机酸、唾液酸等等,它们的功效都是哪里不对补哪里,女人可以滋阴润燥、美容养颜,男人可以强身健体、补肾,老人和小孩可以增强免疫、延缓衰老。

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燕窝在中医角度是养颜和上等补品,而在西医角度是补钙、增强免疫的高端营养品。

从燕窝的营养配比可以看出,它和我们平常吃的食物营养差距还是蛮大的。一盏燕窝就可以搞定几十种食物的营养,其中有些食物的营养价值还没燕窝的多呢,相比之下吃燕窝就显得方便很多。

所以说,平日里要多吃燕窝,它比你想象中的还要好!