什么样的燕窝才是最棒的燕窝呢(哇哦,看完我恍然大悟)

真燕窝,燕多多燕窝,大家好,我是美美,今天跟大家分享什么样的燕窝才称得上天然的好燕窝~

市场上的燕窝参差不齐,品类繁多,劣质燕窝,以次充好的燕窝层出不穷。那真正天然的好燕窝应该是怎么样的呢?

【1】在颜色上

品质好的燕窝颜色呈现象牙白,或米白偏黄,存放时间过长或者日照时间较长的燕窝会呈现偏黄色。

【2】在盏形上

好的燕窝的盏形比较完整,呈半月球形或类船形,边缘较整齐,附着于岩石或墙壁的一面较平,外面微隆起,附着面粘液凝成层排列较整齐,较隆起面细致,呈波状,窝的内部粗糙,呈丝瓜络样,纹理清晰。

【3】在水分上

好的燕窝,要有很高的干度,稍微一折就会断。干度越高,越容易存放,放在阴凉处密封保存不会发霉。而比较差的燕窝,干度不够达标,用手将其弯曲也不容易折断,这样的燕窝湿度大,占分量,而且不容易存放。

不是所有的真燕窝都称得上好燕窝

干燕窝

【4】在洁净度上

好的燕窝都是人工挑毛的,难免会有小燕毛的残留,在燕窝上能够看到一些小燕毛。

而质量不好的燕窝,为了节省人工成本,会使用一些药水进行除毛,不会留下任何燕毛的痕迹,而且漂白后的燕窝非常白。

 【5】在外观上

好的燕窝经过挑毛的燕窝有自然裂缝,闻到淡淡的蛋白清香,囊丝自然蓬松,不压紧。在处理的过程中,会有燕囊燕丝脱落下来,所以会显得比较薄。

而劣质燕窝,为了节约成本,也为了增加重量,会在燕窝的底部沾上厚厚的碎屑,囊丝结构不规则,看起来的感觉很不自然,很厚重。

【6】在发头上

优质的燕盐发头一般在6倍以上,有的甚至能达到8~10倍,这要看燕窝的质量、泡发时间及技术等。而劣质燕窝,因经过药水处理,或者经过刷胶,使燕窝的质地被破坏,不容易泡发,泡发的发头比较小,有的甚至根本泡发不起来,也有的超过10倍。

不是所有的真燕窝都称得上好燕窝

清炖燕窝

【7】在口感上

好的燕窝炖煮后,会有蛋清香味,口感糯滑、爽口、Q弹。

质量不好的燕窝,一般都经过药水或者刷胶处理,炖好后没什么香味,口感也不好,有的甚至还有胶的味道。

因此我们在选购燕窝的时候,一定要细细查看燕窝的情况,还要选择正确的购买渠道,这样才能买到真正好燕窝。看到这里,你看懂了吗?

最后,大家选购燕窝原料时候,可以选择买干燕窝或即食燕窝。现在燕窝的主要产地是印尼和马来西亚,所以大家可以首选印尼燕窝或者马来西亚燕窝,最好是带有溯源码的燕窝,如果觉得干燕窝自己炖比较麻烦的话,也可以选择有实力的公司的即食燕窝鲜炖燕窝,另外,孕妇作为特殊人群,可以选择特别的孕妇燕窝~

那今天燕多多燕窝的美美的分享就到这里了,咱们下期再见。

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